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2024-03-25点击量：569
现如今，喝茶已成为人们众多养生保健方式之一，尤其是对于中老年朋友，基本都是茶杯不离手，到哪都要带着。如果你仔细观察，在很多老茶客的茶壶茶杯上，都会附着一层厚厚的茶垢，看起来脏兮兮的，很想把它清理掉，但对于这些茶客来说，这些可都是宝贝，更是身份的象征，茶垢越厚越深，茶龄越老。
可最近，网上流传一句谚语“喝茶不洗杯，阎王把命催”，这些茶垢含有重金属，如果喝完茶后不及时清洗，时间长了，就会有致癌的风险。这使得很多喝茶爱好者非常担心：这到底是不是真的？茶垢，究竟是该洗还是留？
想要弄清楚这个问题，我们首先要明白，茶垢到底是什么。茶叶中含有茶多酚，我们在泡茶的过程中，茶多酚会被氧化，而茶垢就是茶多酚氧化后产生的聚合物，形成于茶汤与容器的相接处，并逐渐附着在上面，同时还有少量金属离子参与其中，泡茶的时间越长，聚合物就会越多，茶垢就越不容易洗掉。但茶多酚是一种天然抗氧化剂，是自由基的克星，由它组成的茶垢，对人体健康没有危害。
另外，还有些人认为，茶垢里含有重金属，可致癌，这种说法也没有科学依据。据检测分析，茶垢成分中的主要化学元素是碳、氧，也有钾、钙、镁、铝、锌、硒等，它们主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化纳物的形式存在，它们含量的多少与水的硬度有关，水越硬，水垢“生长”越快。至于他们所说的重金属，例如铅、砷、汞、镉，一般不会存在，即使有，也是从水源、茶叶或者茶杯本身带过来的，与其担心茶垢本身的安全性，不如把关注的重点放在使用的水源、茶叶、杯具上。
既然茶垢不会致癌？那是不是就可以不洗茶杯了？药师建议：从个人卫生来说，茶垢还是不要留为好，长时间不清洗茶具，茶杯在一定的温湿度环境中，非常容易滋生细菌、霉菌，引起疾病。其实，喝完茶清洗茶杯和吃完饭洗碟子刷碗一个道理，如果吃完饭，不洗碗，留着下顿再接着用，想必绝大多数人都接受不了。
茶作为我国传统的保健饮料，已有四五千年的发展历史。现有很多研究证明：茶叶中含有茶多酚、茶多糖等生理活性成分，具有降“三高”、抗氧化、抗肿瘤的辅助功效。其中茶多酚为茶叶中的主要有效成分，有一定的提高胰岛素敏感性、抑制肾脏分泌升压激素的作用。
曾有机构对茶叶中茶多酚的含量做过测定，其中绿茶＞白茶＞黄茶＞青茶＞红茶＞黑茶，茶叶发酵程度越高，茶多酚的含量就会越低。当然，这并不是说茶多酚含量高的茶就一定比低的更好，除了茶多酚，茶中还含有其他有益成分，要根据自身情况选择。除此之外，想要健康喝茶，还要注意三点。
太浓太烫的茶会对人的咽喉、食管和胃产生较强的刺激，长期饮用会损伤食管、胃部，导致相关疾病，甚至会诱发癌变。
酒后喝茶，不仅不能解酒，还会对肾脏造成损害。这是因为茶水中所含的茶碱具有利尿作用，酒后立即喝茶，就会使得未充分分解的酒精，加速进入肾脏，对肾脏产生刺激。
每人每天喝茶不要超过五十克，否则也会对健康产生不利影响。一方面，过量喝茶会造成失眠，茶中所含咖啡碱，会刺激神经兴奋，影响正常睡眠；另外一方面，过量喝茶还会增加心肾负担，茶叶中所含单宁及其他植物酸，会加速代谢，加重肾脏负荷。
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